На территории отеля «Империал Парк Отель & SPA» расположен небольшой пивоваренный завод. Использование только качественных натуральных ингредиентов позволяет получить напиток, который отличается полезными свойствами и отменным вкусом.

Главный козырь пивоварни – «Старо-Никольское» 12-процентное, «живое» пиво. Гостям отеля предоставляется возможность присутствовать при процедуре пивоварения: в двух огромных котлах, сияющих медью, варится темное и светлое пиво – густое, терпкое, с насыщенным ароматом, распадающимся на запахи меда, хлеба и трав.

На «4 Международном Профессиональном конкурсе пива, напитков и минеральных вод» в 2000 году, пиво «Старо- Никольское», производимое в собственной пивоварне Империал Парк Отеля, было удостоено золотой медали. В 2005 году светлое и темное пиво «Старо-Никольское» было награждено серебряной медалью «Международного Профессионального конкурса пива, напитков и минеральных вод».