Все гости санатория могут воспользоваться разными форматами питания: в главном корпусе расположен большой зал с панорамными окнами, где ежедневно сервируется шведский стол, входящий в стоимость путевок (или сет-меню, в зависимости от количества проживающих гостей)

Завтрак: 1 смена 08-30 – 09:15, 2 смена 9:15 – 10:00
Обед: 1 смена 13:00 – 13:45, 2 смена 13:45 – 14:30
Ужин: 1 смена 18:30 – 19:15, 2 смена 19:45 – 19:45

После ужина выдается кефир.
Каждую субботу проходят дни национальной кухни, и санаторий Валуево рад предложить блюда мексиканской, итальянской, украинской, традиционной русской кухни.